おうちで作ろう本格カレー！第3回。ぱちぱちぱち。
ゆっくりできる休日のお楽しみになってまいりました。
ブログ内タグ「 #おうちで作ろう本格カレー 」作りましたので、過去回も遡ってみてください(笑)
さて今回は、キーマカレーです！たのしみたのしみ(^ω^三^ω^)
さて例によってまずはホールスパイス。油で炒めていきます。
毎度部屋中がスパイシーな香りでさっそく包まれてゆきます(●´ω`●)
玉ねぎにんにくしょうがを加えてしっかり炒めたところに、ホールトマト1缶どーん
パウダースパイスなど加えて炒めて、ひき肉を投入
・・したところで、
なんだか全体量がやたら多いことに気づく。
なんでだ？レシピに書いてあるとおりに「ひき肉 300g」入れたし、
ああ「トマト缶 200g」だったけど、240g入ってる缶を使ったからかな、
40gくらいまぁ別に・・と思って、缶の表示をよくよく見たら
固形量 240g。内容総量 400g。
・・なん・・だと・・
つまり、予定の倍量入ってたトマト缶を入れちゃったっていう・・！！よく読めよ私！！思い込みこわい！！！
せっかくのキーマカレーが味うっすいやつになってしまうのではないかとアワアワして
寝っ転がりながらオクトパストラベラーに励む旦那様へ助けを乞うたところ、
「煮詰めりゃなんとかなる」とお言葉をいただき。
詰みたくねえ・・初キーマカレー・・と
必死にかき混ぜ加熱しながら、その先のレシピを読んでみた。
するとそこに
「肉を加えて炒めます。色が変わったら水（200cc）を加えて5分ほど強火で煮込みます。」
「トマト缶 200g」＋「水 200cc」＝ 私が入れたトマト缶総量400g
ということで解釈していいのでは！？！？？
一気に未来が明るくなって、そこから頑張って煮込んで煮詰めていったら、それなりになりました・・！！
ヨーグルトなど入れて最後の仕上げ！でっきあっがりー！！
今日はナンは焼かず、ごはんに乗せて玉子を落としてv
あとライタ（と、小アジの南蛮漬け）
一時はどうなることかと思いましたが、いやあカレーは楽しいですね・・！
もちろん無事美味しくできました♪(σ´∀`)σ よかったよかった！
この暑さでもカレーの香りは食欲沸きますし、いろんな食材が一皿で摂れて良いですね。
次もまたがんばりまーす！！
使用したのは、印度カリー子さん（ @IndoCurryKo ) のスパイスです。簡単おいしくてありがたいですv
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