カレーの道は1日にしてならず

おうちで作ろう本格カレー!第3回。ぱちぱちぱち。
ゆっくりできる休日のお楽しみになってまいりました。
ブログ内タグ「 #おうちで作ろう本格カレー 」作りましたので、過去回も遡ってみてください(笑)

さて今回は、キーマカレーです!たのしみたのしみ(^ω^三^ω^)

さて例によってまずはホールスパイス。油で炒めていきます。
毎度部屋中がスパイシーな香りでさっそく包まれてゆきます(●´ω`●)

玉ねぎにんにくしょうがを加えてしっかり炒めたところに、ホールトマト1缶どーん

パウダースパイスなど加えて炒めて、ひき肉を投入

 
・・したところで、
なんだか全体量がやたら多いことに気づく。

なんでだ?レシピに書いてあるとおりに「ひき肉 300g」入れたし、
ああ「トマト缶 200g」だったけど、240g入ってる缶を使ったからかな、
40gくらいまぁ別に・・と思って、缶の表示をよくよく見たら

固形量 240g。内容総量 400g。

・・なん・・だと・・
つまり、予定の倍量入ってたトマト缶を入れちゃったっていう・・!!よく読めよ私!!思い込みこわい!!!

せっかくのキーマカレーが味うっすいやつになってしまうのではないかとアワアワして
寝っ転がりながらオクトパストラベラーに励む旦那様へ助けを乞うたところ、
「煮詰めりゃなんとかなる」とお言葉をいただき。

詰みたくねえ・・初キーマカレー・・と
必死にかき混ぜ加熱しながら、その先のレシピを読んでみた。

するとそこに

 
「肉を加えて炒めます。色が変わったら水(200cc)を加えて5分ほど強火で煮込みます。」

 
「トマト缶 200g」+「水 200cc」= 私が入れたトマト缶総量400g
ということで解釈していいのでは!?!??

一気に未来が明るくなって、そこから頑張って煮込んで煮詰めていったら、それなりになりました・・!!

ヨーグルトなど入れて最後の仕上げ!でっきあっがりー!!

今日はナンは焼かず、ごはんに乗せて玉子を落としてv
あとライタ(と、小アジの南蛮漬け)

 
一時はどうなることかと思いましたが、いやあカレーは楽しいですね・・!
もちろん無事美味しくできました♪(σ´∀`)σ よかったよかった!

この暑さでもカレーの香りは食欲沸きますし、いろんな食材が一皿で摂れて良いですね。
次もまたがんばりまーす!!

 
 
使用したのは、印度カリー子さん( @IndoCurryKo ) のスパイスです。簡単おいしくてありがたいですv
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写真付きレシピもあるブログはこちら→ 「 印度カリー子のブログ

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